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亚太地区甜菊糖市场2020年规模将达2亿美元,有哪些新突破点?

发布者:冠龙生物科技  发布于:2020/3/16 15:06:00  浏览次数:182

 

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图片来源:pixabay

 

根据FIA的一项最新调查发现,亚洲的消费者越来越注重健康,减糖、减脂和多吃水果蔬菜是亚洲消费者改善饮食的三大重点,超过一半的亚洲消费者专注于减少日常饮食中的糖分。这也推动了食品饮料企业开始重新配置产品配方,涉及非酒精饮料、糖果、乳制品、谷物、零食的所有类别。

 

重新配方的重点就是引入了低/无热量甜味剂,包括甜菊糖、三氯蔗糖、安赛蜜等,它们可以帮助减少饮食中的卡路里和糖分,也不会对产品的口味产生太大的影响。其中,甜菊糖作为天然甜味剂,更是成为了食品饮料企业的首选甜味剂。

 

 

01甜菊糖在亚太地区增长迅速

 

 

2012年以来,全球范围内含甜菊糖成分的新型食品饮料产品数量增加了近一倍。受亚太地区销售业绩的推动,亚太地区甜菊糖产品的销量增长40%,欧洲地区增长21%,北美增长19%,拉美增长17%。

 

2016年—2024年,亚太地区甜菊糖应用市场的复合年增长率预计达5.7%,将成为世界上甜菊糖应用消费量最大的市场,其次是欧洲(4.3%)和北美(4.5%)。

 

2020年,亚太地区的甜菊糖应用市场预计将达到2.083亿美元。其中日本和中国将成为最大的甜菊糖应用消费市场。随着食品饮料行业的发展,印度、泰国、印度尼西亚和马来西亚等新兴经济体将成为关键市场。(数据来源:中国产业经济信息)


目前,甜菊糖在亚太地区尤其是日本和韩国已被广泛接受。越来越多的消费者已经意识到甜叶菊中的甜菊糖是天然糖的替代品,由此推动了其发展。此外,由于便利食品、低卡饮料和餐桌甜味剂的需求量增加,加上可支配收入水平的提高以及对西方饮食习惯的偏好,印度市场可能成为“甜菊糖产业的未来”。

 

 

02甜菊糖的市场应用情况

 

 

2012-2017年期间,全球范围内推出的含甜菊糖成分的饮料类产品增长了161%,食品类产品增长了57%。亚太地区占全部含甜菊糖食品饮料新品的40%。具体的应用数据来看,软饮料、运动营养、乳制品、餐桌糖、谷物食品是甜菊糖新产品排名前五的领域。

 

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北美及拉美地区2017年甜菊糖新品应用情况

图片来源:Innova Market Insights

 

对全球甜菊糖的应用分析表明,餐桌糖预计将成为增长最快的领域,特别是正处于发展中的亚洲经济体,其对糖替代品的需求更大。

 

另外,数据显示甜菊糖在咸味零食中最常用,其次是用于以水果为基础的小吃,再就是水果、果汁和果汁饮料。甜菊糖市场的驱动来自于重大产品革新、新产品推出、消费者口味偏好变化以及优质产品需求量增加等。

 

03甜菊糖在中国的发展潜力

 

我国是甜菊糖出口大国,但在国内甜菊糖目前主要用于软饮料,在其他产品方面的应用还不算很多,以下几个领域或将成为国内甜菊糖应用的突破点。

 

现制饮品

 

奶茶是我国消费者非常喜爱的一种限制饮品,而奶茶的含糖量一直是消费者关注的话题。市面上正常甜度奶茶每杯的平均含糖量达到34g,即使是标注(少甜)的奶茶,含糖量也很高。这意味着喝一杯奶茶,当天的糖摄入量就超标了(根据中国居民膳食指南建议,人体每天的糖摄入量不应该超过50g,最好控制在25g以下)。

 

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图片来源:大咖编辑室

 

2018年10月,喜茶在所有门店推出了“低卡甜菊糖”的选项,提供了消费者一个糖的新选择,加1元就可以选择低卡甜菊糖替换原本使用的冰糖糖浆。乐乐茶也紧随其后,将甜菊糖加入了菜单里。

 

代餐食品(营养棒、固体饮料)

 

当今社会快节奏的工作与生活让许多人可能连坐下来吃饭的时间都没有。为了保持健康,许多人开始了减肥瘦身或运动健身。在这种社会风潮中,代餐食品应运而生。中国的代餐行业正在进入快车道,据欧睿国际数据统计,2017 年中国代餐市场规模约在571.7 亿元人民币,预计2022 年会达到1200亿。

 

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图片来源:pixabay

 

代餐食品瞄准的正是快节奏、高要求的产品需求方向,试图在速食与营养当中寻求一种平衡。市面上现有的代餐食品主要有营养棒、代餐粉、代餐谷物、奶昔等,一般都富含蛋白质和膳食纤维,并且低糖以满足减肥人士的需求,甜菊糖无疑是代餐食品的最佳甜味剂之一。




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